樱花🌸馒头卡通馒头
春天气息的馒头,动手做起来!
揉面和发酵请看第一个菜谱!非常详细!这儿不再说了~
关于水量,每个人面粉的吸水性都不同,建议预留一些水,以免面团太软太湿。
用料
面粉 | 300克 |
甜菜根加点水成淡红色 | 135克 |
奶粉 | 30克 |
酵母 | 3克 |
糖粉 | 30克 |
黄色部分 | |
面粉 | 50克 |
南瓜泥 | 22克 |
酵母 | 0.5克 |
糖粉 | 5克 |
樱花🌸馒头卡通馒头的做法
面粉揉至表面光滑,擀成7毫米的薄厚,模具压出圆形。
用切板均匀划分成五份
用两个手指把它捏成五个尖尖角
水滴模具把每个花瓣扣出心形
黄色面团擀成薄片,用刮板切出细细的长条
用排气针戳在一起放在樱花馒头中间做花蕊
做好的样子
美美哒,发酵至1.5倍左右,水开上锅蒸10分钟
出锅~