双色刀切馒头

用料  

双色刀切馒头的做法  

1. 牛奶+糖+酵母，搅拌均匀，倒入面粉，用筷子搅成絮状，加入植物油继续搅拌。

2. 揉成团，不光滑也没关系。分成2份，一份加入抹茶粉，揉开，没揉均匀也没关系，等下用压面机压了就均匀了。

3. 压面机分别压两个面团，用第一档，边压边呛粉，就是边压边撒面粉，抹平，折叠再压，重复3分钟左右，压到面团柔软光滑就可以。

4. 两片面团重叠起来，想白色在外就白色放在下面，想绿色在外就绿色在下。卷起来，切块，整形。旁边的边角料可以揉成自己喜欢的样子。

5. 放至烤箱发酵50-60分钟左右，发到大概2倍大，就可以上蒸锅了。
   
   冷水上锅，中小火蒸12分钟，焖3分钟。

6. 美美哒双色刀切馒头就出炉啦！松软可口。