双色刀切馒头（巧克力味）
孩子爱吃巧克力 但不喜欢吃淡馒头 因此想出了做双色（巧克力粉）馒头
用料
| 酵母 | 一茶勺半 |
| 面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 适量 代替水 |
| 可可粉 | 三茶勺 |
| 自家散养鸡蛋 | 1只 |
| 白糖 | 50克 |
双色刀切馒头（巧克力味）的做法
按照配方准备食材
![双色刀切馒头（巧克力味）的做法步骤图 第2张]( "双色刀切馒头（巧克力味）的做法步骤图 第2张")
除了可可粉 将其他食材都倒入面包机搅拌发酵
![双色刀切馒头（巧克力味）的做法步骤图 第3张]( "双色刀切馒头（巧克力味）的做法步骤图 第3张")
发酵完的面粉 一份为二 将其中的一份拌入可可粉后揉匀 并将两块面团擀平 最后按图这样重叠 重叠时需要刷上水保证它们粘连（这非常重要）
![双色刀切馒头（巧克力味）的做法步骤图 第4张]( "双色刀切馒头（巧克力味）的做法步骤图 第4张")
卷起面皮 将两头不均匀的地方切去 然后把面皮等份后切开 这是侧面的效果
![双色刀切馒头（巧克力味）的做法步骤图 第5张]( "双色刀切馒头（巧克力味）的做法步骤图 第5张")
放上锅后 盖上盖子 醒发一刻钟左右 注意冬天的锅里最好是温水
![双色刀切馒头（巧克力味）的做法步骤图 第6张]( "双色刀切馒头（巧克力味）的做法步骤图 第6张")
蒸十分钟左右 关火🔥不要揭开锅盖 闷三分钟 这样面皮就不会塌（这很重要）
![双色刀切馒头（巧克力味）的做法步骤图 第7张]( "双色刀切馒头（巧克力味）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1. 可以根据自己的口感来变换口味 如胡萝卜🥕 等
2.蒸好以后不能立马开锅 不然会塌
