拇指蔬果馒头
一口一个的蔬果馒头你吃过吗?
蔬果制作
无任何添加剂
小宝宝也能吃哦
为什么蒸好是硬的?没发起来,延长第二次发酵
为什么蒸好是酸的?发过了,缩短发酵时间
为什么颜色没有我的鲜艳?榨汁的时候是不是加了很多水,颜色稀释了就丑了呀😂
用料
面粉 | 200g |
酵母 | 1勺 |
红心火龙果 | 100g左右 |
菠菜 | 100g左右 |
南瓜 | 100g左右 |
糖 | 20克 |
拇指蔬果馒头的做法
南瓜蒸熟打泥
红心火龙果打泥
菠菜打泥在面粉里加糖,每200g面粉配20g糖左右(按自己口味放,不要甜的可以不放哦),加酵母,加入蔬菜泥活面至手光,盆光
放温暖的地方发酵至2倍大,搓成一根根的,切粒,再次发酵到2倍大,蒸10分钟即可,蒸完不要立马开锅盖,闷5分钟再开哦萌哒哒的馒头完工啦
小贴士
红心火龙果容易褪色,要调控好蒸的时间,蒸不好可以用紫薯代替,紫色也很漂亮哒
拇指馒头是颂包包辅食的招牌产品,感兴趣的了加v13777940025详谈哦