极简拇指大虾🦐

一首绕口令功夫就上桌的拇指大虾✌

冰箱中有几只虾，柜子里有一两种料✌
点个火，烧锅水，你能吃得特别美✌

用料  

极简拇指大虾🦐的做法  

1. 白灼大虾
   
   · 冲洗清洁虾身（若是觉得虾长得膈应也可自行决定是否去头尾）
   · 大虾，料酒，半锅水；
   · 烧开，小火，没头尾；
   · 搅拌，捞出，一分钟；
   · 剥壳，去线，再入嘴。
   · 平日浆酒霍肉，今日清减白灼，油腻有油腻的诱惑，清淡有清淡的魅力。
   · 若有需要，蘸料可自行搭配：醋、酱油、葱、大蒜、生姜

2. 老干妈炒虾
   
   · 冲洗，虾身，去虾线；
   · 热锅，冷油，炒虾片；
   · 老抽，着色，用一遍；
   · 生抽，提味，翻翻面。
   · 快完事的时候别忘来上一勺灵魂老干妈风味豆豉油辣椒
   

3. 拇指虾仁米粉
   
   · 剥壳，清洗，煮米粉；
   · 清炒、捞出，拌米粉；
   · 辣油、酱醋，莫嫌狠。

小贴士

除基本操作外可以依据口味添加各种调品哦