健康 低卡 煎饺

一直想尝试做饺子，苦于没时间。得益于疫情关押几天，小练两手，速成好味道。

教程写的比较简洁，望大家包涵，有疑问可以在下方提问，我有空会进行解答

用料  

健康 低卡 煎饺的做法  

1. 韭菜鸡蛋馅比较简单，不需要过多调料。
   韭菜必须沥干水份，切丁后加入少量香油和加热后凉凉的食用油，些许盐胡椒粉十三香鸡精加鸡蛋丁一起拌匀（闻到有香味说明咸淡合适）即可

2. 肉馅：花椒八角葱姜开水浸泡凉凉，分多次倒入肉馅顺时针搅拌，让肉馅充分吸收。再加入生抽蚝油胡椒粉，顺时针搅拌，再加入葱花，热油继续搅拌就OK了
   

3. 下锅煎加适量水焖煮一会儿，水干后开锅，加入适量水淀粉，煎干至两面金黄后翻面加些许黑芝麻，好吃又好看

小贴士

肉馅切记顺时针搅拌。花椒水要分次搅拌至吸收，肉馅方法适用于包子，混沌，饺子