低卡司康

不加糖，用的椰子油和脱脂牛奶，吃起来肯定没有用淡奶或者黄油的香浓，不过过嘴瘾完全OK

用料  

低卡司康的做法  

1. 粉类混合在一个干燥的盆中

2. 加入牛奶和油

3. 粗略混合均匀，用手抓成团即可（椰蓉或者葡萄干可以这时候加入）

4. 倒在案板上，用手压成压成1cm厚，折叠再压再折叠，最后压成1cm厚圆饼，用刮板对角线切成等大小三角

5. 分离出一个蛋黄，用刷子刷在司康表面

6. 烤箱预热180度，上下火，预热的时候把司康放在冰箱冷藏

7. 预热完成后放入司康，上下火180度，20分钟

小贴士

1⃣️抹茶容易上色深，注意观察，必要时可以盖层锡纸，下火也可以适量调低
2⃣️可可和咖啡建议不要摸蛋黄，感觉不太好看😂