健康低卡蒸茄子

炒茄子实在是太油腻了，所以换成蒸的方法，美味不减，营养健康。

用料  

健康低卡蒸茄子的做法  

1. 茄子切长条，水烧开蒸15分钟左右。（因为我买的是日式长条茄子很嫩，没有去皮。但一般茄子还是去皮蒸比较好吃）

2. 蒸熟后加一勺蒜泥，一勺葱花，一勺剁椒，半勺胡椒粉，一勺热油泼一下

3. 再加一勺生抽，一勺半 醋，半勺蚝油（其实再加1/4勺糖和香油会更好吃，但介意热量的可以不加）

4. 搅拌均匀就可以开吃了！茄子本身的味道味甜，酱料酸辣，非常爽口的一道菜！

小贴士

整颗茄子切半蒸熟再手撕成条，会更好吃，就是有些麻烦😂