清甜鲜香的西葫芦鸡蛋馅儿饺子，特别适合夏天！@坏露露的露台食光

西葫芦鸡蛋馅儿的饺子，特别适合夏天吃！

吃够了韭菜鸡蛋馅儿的饺子，想吃点不常吃的馅儿，加上也有点想吃西葫芦，于是就包了西葫芦鸡蛋馅儿的饺子。西葫芦清甜，加上鸡蛋的蛋香、虾皮的鲜，入口清甜鲜香，很适合炎热的夏天吃！

和面与饺子的包法参考：


下面是馅料的制作方法：

用料  

清甜鲜香的西葫芦鸡蛋馅儿饺子，特别适合夏天！@坏露露的露台食光的做法  

1. 西葫芦洗净擦丝，加盐腌制出水。

2. 鸡蛋打散。

3. 锅中热油，下蛋液慢慢搅成蛋花状。

4. 将西葫芦的水分攥干。

5. 加入鸡蛋、虾皮搅拌均匀。

6. 加入蚝油、味精、白胡椒粉搅拌均匀即可。

7. 和面与饺子的包法参考：
   

8. 绿莹莹的内馅儿鲜嫩鲜嫩的！