猪肉鲜虾韭菜水饺
想吃饺子,就去买材料,然后边看剧边包饺子。时光惬意而美好~
用料
猪肉 | 260克 |
韭菜 | 100克 |
虾仁 | 100克 |
饺子皮 | 30只 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 15克 |
食用油 | 10克 |
原味鲜 | 15克 |
猪肉鲜虾韭菜水饺的做法
清洗韭菜,切碎。剁肉馅。清洗虾仁,去除虾线,把洗干净的虾仁放到肉馅上,剁碎。
虾仁剁碎后,把肉馅和虾剁均匀。这时候能闻到好鲜的味道~
将剁好的肉馅虾仁,与切好的韭菜均匀混合。找个大点的容易,搅拌。不好搅拌均匀,就把手洗干净后,用手来拌均匀也可以。
拌好后,往馅中依次加入老抽、香油、食用油、盐、原味鲜(用原味鲜替代了葱姜蒜沫,没有的话可以用它们替换此食材即可),并用筷子顺着一个方向搅拌均匀。此时馅准备完成。
由于我是买的现成的饺子皮,所以馅好之后,就可以包饺子啦。发挥想象,把馅装进去,皮封好,一个饺子就完成啦。此处是颗心❤。包个饺子都是爱你的形状呦~
饺子包完。等水沸腾之后,把饺子下锅,水开之后继续煮5分钟,就可以出锅,吃热腾腾的饺子啦。
热腾腾,香喷喷的饺子出锅咯~
小贴士
1.可以在饺子还剩四五个快包完的时候,把水烧着,这样包完就差不多烧开了。
2.饺子下锅后,可以用铲子背退几下,不要太多翻动,不然容易破。
3.煮饺子的过程中可以做个小醋碟,包几瓣蒜,为开心的吃起来做准备~
4.吃完饺子,喝一碗饺子汤,原汤化原食~nice~