彩椒&茄子米腸 &茄子饭
这是一道浓郁的朝鲜族风味儿特色小吃：）
傳統米腸餡料和茄子飯必須稍微淡點，蒸出來后是用拌飯醬油蘸著或拌著吃的哦：）
拌飯醬油汁兒：
芝麻油 海鮮醬油少許 芝麻 細粒辣椒粉、 細蔥碎一點。
用料
| 新鮮彩椒 和茄子 | |
| 茄子洗净挖空，彩椒清洗去掉籽儿 去蒂备用 | |
| 胡萝卜丁 香菇丁 葱末 黑胡椒粉 | |
| 里脊肉加少许五花肉 绞馅儿备用 | |
| 盐少许 生薑末 | |
| 糯米洗净侵泡2-3小时沥水备用 |
彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法
所有馅料放在容器内搅匀备用
![彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法步骤图 第2张]( "彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法步骤图 第2张")
铁锅内加点少许植物油加热+馅料翻炒几下（我们家的传统这样下来的馅料更香）
![彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法步骤图 第3张]( "彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法步骤图 第3张")
馅料灌在备好的彩椒和茄子内，最后用彩椒蒂盖上彩椒闷出来的彩椒米肠更香啦
![彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法步骤图 第4张]( "彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法步骤图 第4张")
剩下的馅料+切好的茄子条焖饭，这时一定不能用高压功能。必须是普通功能。這樣做出来的茄子饭就非常香喷喷的啦
![彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法步骤图 第5张]( "彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法步骤图 第5张")
