一人食·照烧龙利鱼饭

今天是想吃日料的一天！
之前看过很多用龙利鱼或者茄子模拟鳗鱼饭的方子，这一次终于可以试一下啦～

用料  

一人食·照烧龙利鱼饭的做法  

1. 准备材料：
   1⃣️茄子蒸熟，裹上淀粉备用
   2⃣️龙利鱼提前放一点料酒、盐和白胡椒粉腌一下
   3⃣️切点洋葱和包菜

2. 锅里放点油，放入蔬菜先炒一下

3. 蔬菜炒的差不多的时候，把菜拨到一边，放进去茄子和龙利鱼煎一下

4. 倒入料汁：2勺蜂蜜+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+5勺白开水

5. 加上锅盖稍微焖一下，看到料汁收得差不多了，开始冒泡泡，先把菜盛出来放在米饭上打底

6. 等菜出锅以后，把龙利鱼和茄子翻一下面，让汤汁收浓，盛出来鱼和茄子，最后把汁浇在上面

7. 如果喜欢的话，还可以加一点白芝麻～
   我为了摆盘好看还放了一些烤的菜花，也超级香～【空气炸锅180度10-15分钟就好】