梅干菜薄饼，做主食或零食都是很好的选择

一款简单上手的江南小吃，感兴趣的厨友们可以尝试。

用料  

梅干菜薄饼，做主食或零食都是很好的选择的做法  

1. 和面，软硬都好。想要有嚼劲，多醒多揉几遍。图省事呢，和好面醒一会，直接擀开操作也很好吃。

2. 梅干菜拌上食用油，最好浸一夜，撒盐拌匀。

3. 面团擀开，包进梅干菜，擀成薄饼，平底锅烧热转小火后，放入饼，双面烙熟即可。