「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）
高中晚自习之前老是打车去吃这个炒饭，辣hui'erhui'er，可是现在那家店不做中餐了，只能自己研究了
用料
| 肉末 | 适量 |
| 野山椒 | 适量 |
| 芽菜 | 少量 |
| 隔夜米饭 | 一人份 |
| 盐，味精 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）的做法
备料，如图，再加隔夜米饭，芽菜少量，太多山椒的味道出不来，山椒可以多些，本人喜欢吃辣。肉末加生抽和胡椒腌制去腥味
![「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）的做法步骤图 第2张]( "「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）的做法步骤图 第2张")
热油煸炒肉末，稍微干一点，
![「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）的做法步骤图 第3张]( "「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）的做法步骤图 第3张")
肉末炒分开后加入切碎的山椒和芽菜碎，炒香
![「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）的做法步骤图 第4张]( "「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）的做法步骤图 第4张")
炒香后加入隔夜米饭，之前可以大火炒肉末和山椒等，加入隔夜米饭后换小火，慢炒，米粒分明，水份也慢慢收干，这样的炒饭才香
![「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）的做法步骤图 第5张]( "「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）的做法步骤图 第5张")
加入盐，味精，葱花，翻炒，葱花简直就是炒饭的精华所在，哈哈，无论什么炒饭，屡试不爽
![「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）的做法步骤图 第6张]( "「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）的做法步骤图 第6张")
起锅，哈哈，这是明天带去单位的口粮，忍不住吃了好几口了，
![「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）的做法步骤图 第7张]( "「萝卜厨房」山椒肉臊炒饭（快手便当）的做法步骤图 第7张")
小贴士
芽菜碎少量！少量！少量！山椒为主！
加入米饭小火！小火！小火！
