超级美味台式卤肉饭

香满屋的卤肉饭，就着米饭，能吃两大碗。
复现率很高的菜，浇汁拌饭，吃到停不下来！超级好吃，又简单，强烈推荐做起来！

用料  

超级美味台式卤肉饭的做法  

1. 红葱头剥去外皮。
   家里有两种红葱头，大小不一，尽量还是用同种，要不炸的时候均匀。

2. 一层层剥开

3. 加入少于淀粉，混均匀。

4. 倒油下锅，可以稍多一些，小火慢慢炸。

5. 炸到金黄起锅备用。
   不要着急，慢慢炸。

6. 五花肉切丁，应该比图小点，爷爷想吃红烧肉，切大点代替。

7. 倒油翻炒，熟了变白后放2勺生抽，半勺老抽。

8. 电锅里烧开水，放2片香叶，1个八角，1小块桂皮，姜，生抽；
   倒入炒好的五花肉，放一些冰糖。

9. 放入煮好的剥壳的鸡蛋，炖40分钟；
   夹出香料；
   可以试下味道，不够调整生抽，颜色不对加点老抽，少量多次；
   倒入炸好的红葱头，再炖20分钟。

10. 一不小心，装好忘拍了，满屋飘香～

11. 另一次做的，加鹌鹑蛋，比鸡蛋好吃！

12. 美味，香！

小贴士

这道菜其实挺简单，炸红葱头是关键，满屋飘香，好吃极了！