超级美味快手的台式三杯鸡翅
超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜:罗勒三杯鸡翅!甜咸口感加上罗勒的特殊香气,让人吃完欲罢不能啊!关键是简单快手的方法,让咱在家也能吃到这道美味啊!快来试试吧!
用料
鸡翅根 | 6个 |
罗勒 | 适量 |
姜 | |
蒜头 | |
冰糖 | 1茶勺 |
料酒 | 4茶勺 |
老抽 | 1茶勺 |
生抽 | 1茶勺 |
开水 | 4茶勺 |
干辣椒 | 3根 |
芝麻油 | 适量 |
超级美味快手的台式三杯鸡翅的做法
姜切片,蒜头切片或保留整颗均可。罗勒叶洗净。冰糖,干辣椒备好。
翅根切两段,然后凉水入锅炒血水。水开后立即捞出。
热锅放入芝麻油后,下姜片和蒜爆香。
加入抄过水的鸡翅。翻炒。
加入干辣椒翻炒后加入冰糖。
加入料酒,老抽,生抽,和水。翻匀后,盖锅盖小火焖煮。约5分钟。由于提前用冰糖翻炒过,所以这时的汤汁浓稠,焖煮时注意翻一翻,避免烧锅。
待汤汁收的差不多了,放入罗勒。翻一翻便可出锅。罗勒不可长时间高温加热,会导致其特殊香气消失。所以翻炒一下就可以出锅了。
出锅了!给自己倒杯红酒,然后就开动吧!