全麦燕麦紫薯饼(无油无糖,减脂可吃)
中午闲来无事的时候做的,因为没有添加一点糖,所以全麦与燕麦片的味道……不会好吃到超乎你的想象(谅解),但绝不会难吃。
总400卡里路左右(根据个人面粉跟燕麦片不同热量计算,我的还不到400卡),做成八块,平均一块50卡里路左右,午餐吃两块饼再配点水果,都差不多饱了😣
用料
即食燕麦 | 30克 |
全麦粉 | 30克 |
紫薯 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 3克(蓬松,可不加) |
黑芝麻 | 适量(点缀,可不加) |
纯牛奶 | 约50克(没仔细称,请视情况加) |
全麦燕麦紫薯饼(无油无糖,减脂可吃)的做法
将全麦粉、燕麦、泡打粉称好搅拌均匀。
加入牛奶,揉成不粘手不过干的面团。
分成八份。紫薯上锅蒸熟,压成泥,因为紫薯水分少,所以压的过程可能还需要加入牛奶。也分成八个圆。
将面团压扁,包入紫薯馅,再次压扁。
(右下角那两个紫色的,是糯米粉加紫薯,做给小妹吃的不用管。)
饼上刷上一层全蛋液,撒上适量黑芝麻点缀。烤箱提前预热,上下180℃,十分钟。
放入烤箱烤25分钟。
各家烤箱脾性不同,最后几分钟要看好火候哦~
小贴士
当时没想过要写,所以没拍太多过程图片。
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