不用加水的豆沙南瓜饼

用料  

不用加水的豆沙南瓜饼的做法  

1. 南瓜去瓤去皮洗净

2. 切片蒸熟（10分钟，或是微波高火加热10分钟）

3. 趁热加入白砂糖、糯米粉、玉米粉

4. 搅拌成面团

5. 面团分成若干等分

6. 小面团搓圆、压成窝窝头状，包入豆沙馅（或是黑芝麻馅、玫瑰馅）

7. 将包了馅的面团搓圆、压扁。可以在成型的面饼上洒一层椰蓉或是芝麻，不加也行。

8. 煎锅中倒入少量食用油，放入面饼，小火慢慢煎

9. 面饼煎成金黄后翻面

10. 喜欢吃焦一点的可以煎至焦黄，起锅装盘。

小贴士

温馨提示：一定要小火，否则容易煎糊。最好现做现吃，凉了再加热味道就没那么好了。