平平无奇小披萨
家里剩下的东西拿来做披萨刚刚好啦,改良一下方子,用的都是常见的食材。
用料
面底 | |
高筋面粉 | 120克 |
低筋面粉 | 50克 |
盐和糖 | 撒一撮 2-5克 |
橄榄油 | 10克 |
酵母 | 2克 |
温水 | 90克 |
酱汁 | |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜 | 5瓣 |
铺的食物 | |
虾 | 6只 |
无淀粉肉肠 | 一到两片 |
培根 | 1片 |
蘑菇 | 4个 |
马苏里拉奶酪 | 一大把 |
平平无奇小披萨的做法
把面底的材料全部混合起来,记得要全部混合再一起揉,第一次油后面放就揉不进去了。
揉成面团,盖上保鲜膜放室外发酵1.5小时,膨胀了是OK了。发酵好的面团,揉一揉,醒面10分钟,整成如图模样,用叉子戳几个洞。
依次放上酱汁(三种材料打碎了加点油炒干),马苏里拉奶酪,肉肠,培根,虾,蘑菇(可以先炒熟)。
230度上下火烤15分钟,我的是长帝烤箱30升。
出炉啦,配上快乐水一起快乐吧!
小贴士
铺在上面的食材不要放水份太多的,酱可以换成自己喜欢的。