烩火烧,烩饼
用料
土豆 | 2小或者1个大的 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
火烧或者饼 | 6个或者半张饼 |
盐 | 半勺 |
味极鲜 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
菠菜或者油菜 | 7-8棵 |
葱姜蒜 | 少许 |
香油 | 半勺 |
白胡椒粉 | 3勺 |
烩火烧,烩饼的做法
备菜:葱姜蒜切丝,西红柿切小丁,土豆切小块,西红柿打散,火烧或饼切块,菠菜或者油菜洗好后,备用,将菠菜中间切一刀,油菜不用。
1热锅,热油,放葱姜蒜,扒拉扒拉。
2西红柿放锅里,扒拉扒拉。
3加水,大概两到3碗,然后放土豆。
4开火后,放火烧,或者饼,这时候放调料,放盐半勺,生抽2~4勺,如果喜欢咸的就都加点生抽,老抽1勺,香油半勺,白胡椒粉3勺,如果怕辣就不要放,这时候将散了的鸡蛋倒进锅里。
5,2分钟后关火。