鲜花芋泥饼
用料
| 芋头 | 150g |
| 奶油酱 | 20克 |
| 猪油 | 67克（油皮） |
| 玫瑰酱 | 150g |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 86克 |
| 细砂糖 | 7克 |
| 低筋粉 | 160克 |
| 猪油 | 80克（油酥） |
鲜花芋泥饼的做法
温水有微微热即可，中粉，白砂糖，猪油放一起搅拌均匀成团，二十等分
![鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第2张]( "鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第2张")
低筋粉和猪油混合，20等分，用保鲜膜固定放冰箱冷藏定型
![鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第3张]( "鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第3张")
芋头鲜花馅最好提前一天准备，芋头蒸熟捣碎成泥加少量牛奶和麦芽糖，鲜花酱搅拌均匀，如果不够浓稠就放锅里煮一煮。。煮到报团。凉掉后，用保鲜膜二十等分，放冰箱冷冻备用
![鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第4张]( "鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第4张")
油皮按扁，油酥包裹进去，动作要轻，不要漏出来油酥
![鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第5张]( "鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第5张")
面团擀成舌状
![鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第6张]( "鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第6张")
由于马上而下卷起，盖上保鲜膜醒15-20分钟
![鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第7张]( "鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第7张")
再次重复，擀开，从上而下卷起，醒10-15分钟，筷子从中间压下去
![鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第8张]( "鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第8张")
两头向中间捏紧，按扁
![鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第9张]( "鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第9张")
包入馅料，这个地方要注意。需要用牙签扎破饼周，这样不容易爆开，烤箱170度预热，上下火烤25分钟
![鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第10张]( "鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第10张")
烤好后拿出自然冷却二十分钟即可
![鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第11张]( "鲜花芋泥饼的做法步骤图，鲜花芋泥饼怎么做好吃 第11张")
小贴士
猪油要提前一天熬。我是当天晚上做当天熬。时间就特别赶，馅料也最好提前一天准备。
擀皮的时候动作要轻，避免破皮破酥。
烤之前一定要先扎破饼周，不然会像我一样饼子裂开
