糖桂花芋泥

以前很喜欢外婆家的青豆泥，那种甜甜糯糯，用猪油炒香的滋味一直难忘。现在喜欢用荔浦芋头做芋泥，味道也不错呢。

用料  

糖桂花芋泥的做法  

1. 荔浦芋头切块大火蒸熟，趁热捣成泥。

2. 锅加热，猪油几勺，把芋头泥炒香， 稍加点水，中火煮成绵稠的感觉。

3. 加点白糖调味，中小火煮到差不多时出锅，淋上糖桂花酱。每一口都是甜甜糯糯，不仅有着猪油的香味，还有糖桂花的甜香，我一口气能吃一碗，因为实在太好吃了！当甜品或者作为待客的羹类，都不错呢。