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月牙饼

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月牙饼的做法步骤图，月牙饼怎么做好吃

小高姐微博上学来的，为好找点自己记录一下

用料

材料一：面粉	200g
酵母	2g
碱	0.2g
盐	1g
水	115-125g
油	25g
材料二：小茴香	3g
盐	2g
烤箱	220度

月牙饼的做法

除去油之外混合粉类和液体，用静置半小时法产生面筋后再将油揉入面团
插空将小茴香焙香碾碎混合盐备用
面团很有软延展性也好，可以分成小四份，搓长，按扁，抹油粘上茴香，卷起，擀成椭圆形，中间可以沾上黑芝麻，放入煎锅等两面稍稍煎黄后，置入烤箱10分左右，不要等全深色了再拿出。擀一个煎一个烤一个

标签: #月牙饼 #好吃 #月牙

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