红豆粗粮饼

因为爸妈年纪大了消化不太好，所以想着添些粗粮帮助代谢，但是外面的粗粮食品添加物太多，吃着不太放心，所以试着做了些粗粮饼。没想到效果真的不错，现在连儿子都知道代谢不好的时候吃点粗粮了

用料  

红豆粗粮饼的做法  

1. 红豆放入料理机打碎，成粉状。带些小颗粒也没问题，口感一样好

2. 豆面，面粉，酵母，油，糖一起放入盆内，用手轻轻拌均匀，分次加入温水，揉成光滑面团

3. 将面团用塑料袋盖住，醒发一会儿

4. 等醒发的时候，可以再做点其它五谷的，配料，步骤相同

5. 将面团擀成大的面坯，用模具成型，没模具的随便杯盖啥的都行

6. 生坯放入烤盘。参考温度180，十分钟左右翻面再烤十分钟。

7. 成品，配汤或直接吃都很好，关键是五谷的粗粮真的对身体很有好处

8. 附赠玫瑰花形状的做法。将小剂子擀薄，五个依次叠好

9. 从一端卷起

10. 成桶状，从中间切开，注意横切，不是竖切哈

11. 成型了，一起上炉烤，就ok啦

小贴士

和面可能是很多朋友比较头疼的事情，教大家一个小技巧。水要30度左右的温水，第一次放60%～70%左右，将面和成絮状，再加入20%～30%的水，和几下后，跟据面的软硬程度再加入剩下的水，这样和面既不会浪费材料，又比较容易揉光