酥脆肉饼

今天我爸非说颈背肉炒好吃，今天就用他做个饼😁

用料  

酥脆肉饼的做法  

1. 面粉中加入热水揉成面团让它室温休息30分钟。

2. 再把肉切成小肉块

3. 加葱，生抽，老抽，花椒油，黑胡椒，盐，搅拌均匀

4. 把面团分成80克左右一份，擀开把，馅抹均匀

5. 从下往上卷起来

6. 再从右往左盘起来

7. 压扁

8. 放入锅里煎至两面金黄

9. 完成

小贴士

1.最好用五花肉做肥瘦均匀才好吃

2.面团会比正常的面团硬