慕斯蛋糕

炎炎夏日，能够吃到一份冰凉的甜品，伴有顺滑细腻的口感，还有香浓的芒果香味，酸酸甜甜不腻口，层次分明，一口下去让人回味无穷，多满足！
                                             ——慕斯蛋糕

用料  

慕斯蛋糕的做法  

1. 所有食材准备好，然后先将慕斯蛋糕模具裹一层锡纸。

2. 先做饼底，饼压粉碎至粉末。

3. 40g黄油隔热融化+擀碎的饼干两者混合搅拌均匀。

4. 倒入慕斯圈底部均匀压实。

5. 芒果切粒，一半和酸奶一起打成汁，一半备用。

6. 打发淡奶油到出现明显纹路。

7. 打法完成加入打好的芒果里面搅拌均匀。

8. 搅拌均匀后倒入慕斯圈，然后放进冰箱冷藏5小时以上。这样单层的慕斯就做好了。模具是加高的，拿出来后也可以继续做第二层慕斯。

9. 冷藏后拿出来，可以再做一层奥利奥的，奥利奥饼干压碎成粉末加入打法后的淡奶油。

10. 然后搅拌均匀。

11. 再然后倒入慕斯圈里面，再进行冷藏。

12. 圆形和方形慕斯所有制作方法都是一样，这边就略过了。

13. 冷藏之后先取下包裹的锡纸。

14. 然后轻轻脱模。

15. 上面加上美味的芒果

16. 上面可以多加些巧克力，草莓，蓝莓等一些水果。

17. 也可以加上奶油，小装饰品，小孩子很喜欢。

18. 然后浓郁奶芒香气的慕斯蛋糕就做好了，口感丝滑细腻柔软。介乎甜品和甜品之间的入口即化。