慕斯草莓蛋糕
草莓是我最喜欢的一种水果,颜值高,虽然对草莓的非议很多,但是,我还是愿意冒着危险,倾心享受草莓的甜蜜。草莓慕斯,我们家小朋友的最爱。只要有美食的早晨,她起床就特别麻溜和积极。美食是给家人最好的爱意。
用料
草莓 | 一斤 |
牛奶 | 10克 |
鱼胶片 | 3片 |
奶油 | 250克 |
糖 | 40克 |
戚风蛋糕 | 1片 |
奶油奶酪 | 150克 |
慕斯草莓蛋糕的做法
这是做底的戚风蛋糕,我用方盘烤的,烤蛋糕的方法我就此处略去了
记得先把叶子那里切平了,再对半切,然后摆进去时就放得平
底层就是这样摆的,不过我摆得不好,最好摆的时候对齐,切的时候才切的漂亮
我的慕斯液做浓了些!我没拍到奶酪融化的图!牛奶加热把泡好的鱼胶片溶进去!再把溶液倒进奶油奶酪里,隔水一起打发顺滑即可!然后打发淡奶油,我打硬了点,打到出纹路就可以了!然后把奶酪和奶油和匀在一起,就是慕斯液了
铺满慕斯液,再围上草莓,浇上巧克力就可以了!我的草莓大小差异太大,摆的时候有很急,所以画面有点不完美
冷藏一夜,切开想享用
配上一杯咖啡,还可以和朋友分享哦
小贴士
我是个很懒的人,所以步骤不算详细,也没有专门花心思摆拍,十分抱歉!愿意和所有爱美的朋友共同探讨哈哈哈哈