🔥无油🔥披萨饼胚
用了面包机,手动和面也可以,手动大概得揉半个多小时。
用料
高筋面粉 | 140克 |
低筋面粉 | 60克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 6克 |
盐 | 1克 |
水 | 100克 |
🔥无油🔥披萨饼胚的做法
都放在面包机里,开披萨饼胚模式。我的面包机总共用了一个半小时。(如果没有面包机,手动揉的话,酵母用水化开,再加到面团里。)
揉好之后,取一部分,擀圆放到垫好油纸/锡纸的烤盘里。用叉子戳洞。我这些面够两个比较薄的胚:大一点的(大概9寸)和一个小一点的(大概手抓饼大小)。剩下的面也擀好,戳好洞,放冷冻室下次用时候拿就可以。(我之前教程有一个🍕,用了这些面,做了一个皮。偏厚的。)
榴莲和加了意式酱的肉丸。
成品。
开动啦~(>_<~着急吃没对好焦。)