南瓜菠菜奶酪咸派
买了好多贝贝南瓜
最近喜欢吃咸口
参照了牛小妞的方子
原来咸派可以这么好吃就算吃多了也不会腻
一下子吃了2个半撑死自己的节奏
用料
| 塔皮 | |
| 黄油 | 140克 |
| 低筋面粉 | 210克 |
| 细砂糖 | 4克 |
| 牛奶 | 37克 |
| 盐 | 2克 |
| 蛋黄 | 8克 |
| 内陷 | |
| 贝贝南瓜 | 一大个 |
| 菠菜 | 适量 |
| 培根 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 蛋奶液 | |
| 蛋奶油 | 225克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 鸡蛋 | 1个全蛋2个蛋黄 |
| 盐，黑胡椒碎 | 少许 |
南瓜菠菜奶酪咸派的做法
黄油切小块室温软化，低筋粉，细砂糖，盐混合好放入软化好的黄油，用手搓成粗粒的状态
![南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入冷藏的牛奶，蛋黄，按压成团
![南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏备用
![南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
选了一个大的贝贝南瓜，切成小块微波炉加热熟备用，一大把菠菜焯水挤干水分备用，半个洋葱，培根都切成小块小火煎至微黄备用（菠菜，培根，南瓜的量可以按照你们自己喜欢哦）
![南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冷藏好的塔皮取出，夹在两张油纸中擀圆
![南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤盘铺上油纸放入学厨的8寸慕斯圈把擀好的塔皮放入，整形成薄厚均匀，学厨的披萨滚刀用来去除多余的边真的超级好用又平整
![南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
先把南瓜铺满底部，摆上培根，洋葱，菠菜，奶酪
![南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
准备蛋奶液：淡奶油加入牛奶，鸡蛋混合均匀，加入少许黑胡椒碎，盐（我用了4g的盐是我自己喜欢咸淡）
![南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒入蛋奶液，烤箱预热200度烤制30分钟，调制230度烤制10分钟左右上色了就可以取出
![南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
出炉后稍微凉就可以开动了，塔皮超级无敌酥的一定要小心，用慕斯圈的好处就是脱膜超级方便
![南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "南瓜菠菜奶酪咸派的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
