超简单的凉拌毛豆
水煮毛豆、丝瓜烧毛豆是不是都吃腻啦？今天就给大家上一道清新爽口既下饭又下酒的毛豆新做法！
用料
| 毛豆 | 500克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 3个 |
| 姜 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
超简单的凉拌毛豆的做法
买来的毛豆剪去头尾，方便入味
![超简单的凉拌毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单的凉拌毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧水，水开后加入盐和适量食用油(可保持毛豆颜色翠绿，也可加入适量小苏打)倒入毛豆煮五分钟左右(千万要煮熟，但是又不用煮太烂)
![超简单的凉拌毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超简单的凉拌毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
毛豆煮熟后捞出迅速过凉水！我用的净水器的水，夏天肠道比较敏感，最好用 凉白开或者纯净水过凉，避免生水会导致肠道不适！加入蒜末，姜末，小米辣，适量生抽(海天味极鲜），醋(恒顺香醋），香油拌匀即可
![超简单的凉拌毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超简单的凉拌毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
可入冰箱冷藏一会儿再吃！啧啧啧，美的很！
![超简单的凉拌毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超简单的凉拌毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
碎碎念:毛豆千万不要煮过喽！所有调料均可按照自己口味适当调整！也可加入花椒油等！真的是超级简单的一道快手菜，大家赶紧做起来吧！记得交作业哦！
