燕麦底南瓜菠菜奶酪咸派

喜欢奶酪咸派，但派皮过于高脂，用燕麦替代，加上大量的蔬菜奶酪，碳水维生素都OK的营养午餐。把馅料换成奶油南瓜就是甜点～

用料  

燕麦底南瓜菠菜奶酪咸派的做法  

1. 派皮：没有派盘用小吐司模具代替，一个熟透香蕉叉子碾碎加燕麦片到粘稠，模具中按压成型，150度15分钟烘烤定型。
   
   用量按照模具来，准备起来不花时间不够随时添加就好。

2. 派馅：黄油入锅，加洋葱丁炒熟，加蘑菇，南瓜，菠菜翻炒。调味用黑胡椒和盐，可以依据自己口味加蚝油等等。
   
   个人非常喜欢黄油炒洋葱和蘑菇的味道，实在追求低脂的可以用橄榄油。

3. 炒好的馅儿入模具，鸡蛋加牛奶打散，随便加点芝士，倒满。不用担心饼底不够高，最后都会成型的。加点油浸小番茄也是绝味！
   
   我家只有车达，加帕玛森或马苏里拉都可以。

4. 180度烤20分钟，凝固即可，烤好又用余温蒸腾了下水分（菜里的汤汁）。完全不会粘模具。

5. 正好一个小小的带去办公室当午餐，喜欢肉的可以加鸡肉三文鱼金枪鱼。

小贴士

香蕉加入派皮是为了粘合，本身就有些甜，不喜欢甜咸口的会觉得有点怪，可以将其换成蒸好的山药或红薯紫薯土豆泥。