提子吐司（Funburnt X5专用）
用料
| 高筋面粉 | 480g |
| 酵母 | 6g |
| 脱脂奶粉 | 15g |
| 全蛋液 | 96g |
| 黄油 | 48 |
| 水 | 260g |
| 盐 | 9g |
| 细砂糖 | 38g |
| 提子干 | 200g |
| 麦芽精（可加可不加） | 3g |
提子吐司（Funburnt X5专用）的做法
把除去提子干和黄油的其他材料加入和面机（水根据和面情况加减）
![提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第2张]( "提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第2张")
和至面团光滑后加入室温软化好的黄油
![提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第3张]( "提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第3张")
和至出薄膜即可，如图
![提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第4张]( "提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第4张")
提子干用沸水过一下滤干水分加入面团混合均匀
![提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第5张]( "提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第5张")
机器切换发酵功能30度发酵一个小时左右
![提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第6张]( "提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第6张")
发酵至原来的1.5-2倍大左右
![提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第7张]( "提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第7张")
发酵完成后将面分割300g一团，滚圆面团盖保鲜膜松弛15分
![提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第8张]( "提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第8张")
取其中一个擀长折叠起来如图
![提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第9张]( "提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第9张")
然后再擀长，卷起来
![提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第10张]( "提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第10张")
放入吐司模具中，两个面团放一盒
![提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第11张]( "提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第11张")
放入烤箱进行二次发酵，32°发酵至7～7.5分满加盖
![提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第12张]( "提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第12张")
烤箱提前预热200°，放入烤箱烘烤32-35分钟左右
![提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第13张]( "提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第13张")
完成
![提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第14张]( "提子吐司（Funburnt X5专用）的做法步骤图 第14张")
小贴士
提子干提前用沸水冲入，过一下水立刻沥干水晾凉，不用泡太久。
晾凉以后再切片、
材料是两个450g的量
