会拉丝的小餐包

一直很喜欢烤面包，又喜欢吃披萨，于是，在朋友的菜谱基础上，自己做了一款会拉丝的小餐包，很好吃
这是一款有些披萨味道的咸口小餐包

用料  

会拉丝的小餐包的做法  

1. 牛奶，糖，酵母放入主锅，1分钟37℃速度3 激活酵母
   放入面粉，盐，30秒，速度从1加到6混合好面粉。
   再启动揉面键，揉面3分钟

2. 黄油加入主锅，再揉面2分钟，取出，放温暖处发酵.
   在等面团发酵的时候，可以煎熟培根，准备馅料哦
   
   

3. 面团发酵好，用手轻戳一个洞，有回弹，说明已经发酵好，可以分剂子了

4. 我做的9个的量，每个面团60  克左右

5. 培根煎熟，切碎

6. 马苏里拉芝士

7. 包馅料，芝士打底

8. 等待二次发酵，体积增大两倍

9. 二次发酵后，在面包上洒干面粉，剪口入烤箱

10. 入烤箱上下管180℃，18 分钟。我用的长帝烤箱，各家烤箱脾气不同，自我再调整

11. 拉丝的咸口小餐包，很好吃。你快点动手试试吧

12. 漂亮出炉

小贴士

烤面包的时候，在烤盘下方放一小盘热水，烤出来的面包非常松软