软软拉丝小餐包～

养猪计划之面包系列

馅可以参考自己的口味来放

椰蓉（20克黄油+15克白糖+30克椰蓉+一丢丢牛奶）

不会手套膜可以看这个方子

面团吸水量不同，可预留10-20克牛奶

用料  

软软拉丝小餐包～的做法  

1. 面团揉出手套膜
   

2. 盖上保鲜膜，放入烤箱发酵，不启动烤箱哈（烤箱内放入一碗热水）

3. 发酵两倍大。

4. 分成12个剂子，醒十分钟。

5. 包入豆沙馅以及肉松火腿馅和椰蓉馅～
   
   可以参考自己的口味来，也可以不包哈，一样好吃。
   

6. 垫好油纸，放入烤箱二次醒发，不启动烤箱（烤箱内放一碗温水），发酵看状态，不看时间

7. 二发好了，刷水或者蛋液在表面。
   
   烤箱180度预热

8. 撒上准备好的材料～
   
   放入烤箱中层，170度15-20分钟，上色满意要加盖锡纸哦！
   
   

9. （我有补刷蛋液）

10. 拉丝～

11. 特别好吃，我一下吃了两个