会拉丝的肉松小贝

肉松小贝真的是怎么吃都不会腻的糕点甜品
香脆的肉松加上里面松软的沙拉蛋糕！
再配着软糯糯的拉丝糯米，绝了！

用料  

会拉丝的肉松小贝的做法  

1. 牛奶+玉米油+砂糖倒入大碗，搅拌 至乳化，完全混合

2. 筛入低筋面粉，搅拌均匀
   加入蛋黄，搅拌均匀，不要过度搅拌

3. 蛋清内分三次加入砂糖，打发至提起有小弯钩

4. 1/3蛋黄糊放入蛋白糊中，翻拌均匀
   混合的蛋糕糊加入剩下的蛋白糊中，翻拌均匀

5. 放入裱花袋里挤到烤盘上（烤箱提前预热！！）
   上火150 下火130  烤20分钟

6. 糯米粉、玉米淀粉、砂糖、牛奶混合均匀，过筛，上锅蒸

7. 蒸熟后加10g黄油，揉匀

8. 拿起一片蛋糕片涂上沙拉酱，放上糯米片，再放上蛋糕片

9. 蛋糕体周围涂上沙拉酱，粘上肉松

10. 会拉丝的肉松小贝就完成了，咸甜酥脆松软，加上糯唧唧的糯米片，口感很丰富