绵软拉丝小面包

这里用的是一次发酵法，口感同样也很绵软，里面加入了葡萄干，所以糖放少了些。

用料  

绵软拉丝小面包的做法  

1. 面团所有材料混合，揉出扩展程度。

2. 平均分9份，盖上保鲜膜醒发15分钟。

3. 擀成长方形状，放入葡萄干。

4. 卷起来。

5. 放入烤盘，移到烤盘内（放一碗开水）发酵1.5倍大。

6. 取出刷一层蛋液。

7. 放入提前预热的空气炸烤箱，170度20分钟左右。

8. 如果怕上色过深，可以加锡纸。

9. 柔软拉丝！