C的低糖全麦玉米面吐司

因为买了一袋好全麦所以就想到了做这个吐司，配方是个人配的，低糖版，直接版！

用料  

C的低糖全麦玉米面吐司的做法  

1. 把所有食材全部加进揉面桶里，除了黄油🧈！

2. 开启面包机或者厨师机揉面，我揉了7分钟左右。

3. 加软化好的黄油继续揉。

4. 直至出薄膜

5. 开始进行第一次发酵，最佳温度25-28之间，现在天热应该一小时左右就能发到2倍大了，空调房除外。

6. 面团发好后排气。

7. 分成等两三份松弛15分钟等待整形。

8. 面团擀成椭圆后翻面（光滑面朝底部），两段往中间对折再稍稍擀长就成图里这个样子，当然你也可以用自己的方法来整形。

9. 从上往下卷起来。

10. 我这个层数有点多，大家根据个人平时习惯来就好。

11. 放进450g吐司盒子里开始第二次发酵，天热常温下都能发挺好。

12. 发到8分满，准备烤山型，要烤方型的话7分就好了。

13. 参考温度：上下火180度，50分钟，中途顶部上色请记得盖锡箔纸。具体的请根据自己加烤箱脾气来调节，这只是参考而已噢！

14. 全麦买好的做出来真的是香喷喷

15. 很细腻呢！

小贴士

1、没有玉米面可以用奶粉代替，要是没奶粉就别放了，不要用等量高粉或普通面粉代替。
2、淡奶油没有就换成纯牛奶，但是因为每个品牌的面粉吸水性不一样，所以大家一定要预留液体不要一次性全部放进去以免面团过稀，如果液体少了可以自己再稍微加一点。