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全麦玉米油吐司

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.69W 次
全麦玉米油吐司的做法步骤图,怎么做好吃

最近和好姐妹一起吃减脂餐,全麦面包都是黄油版,而且全麦粉与面包粉比例是1:3,我希望全麦粉多一些,所以自己摸索了这一款玉米油版的全麦吐司,以下是两个450g吐司的量,做一个的自行减半

用料  

高筋面粉 300克
全麦粉 300克
玉米油 50克
细砂糖 40克
鸡蛋 3个
牛奶 210克
4克
酵母 8克

全麦玉米油吐司的做法  

  1. 准备原料

    全麦玉米油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 除了玉米油,所有原料先液体后固体的顺序,面粉挖个槽,把酵母埋在里面,厨师机一档1分钟,然后3档7分钟,加入玉米油,再一档1分钟,4档10分钟

    全麦玉米油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 和面结束取出,盖上保鲜膜发酵到2倍大,手指蘸面插入不回缩

    全麦玉米油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 均匀分为6份,盖保鲜膜醒发15分钟

    全麦玉米油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 擀成牛舌状卷起,继续醒发15分钟

    全麦玉米油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 再擀成牛舌状,卷起,整齐的摆放在吐司盒里

    全麦玉米油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 发酵至9分满,刷蛋液,烤箱预热180度

    全麦玉米油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 180度烘烤38分钟,美味健康的全麦吐司面包出炉了,减肥的小伙伴们赶快做起来吧

    全麦玉米油吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第9张