抹茶红豆面包（无油低热量）
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 白糖/黄砂糖 | 20g |
| 温水（混合酵母用） | 190克 |
| 抹茶粉 | 15克 |
抹茶红豆面包（无油低热量）的做法
我的黄砂糖太大块了，把他融化了。抹茶粉用的宇治五十铃的，绿的真好看
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第2张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第2张")
除了酵母和水，其余东西混合搅拌均匀
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第3张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第3张")
酵母和温水搅拌至融合
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第4张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第4张")
分两次倒入酵母水，每次搅拌均匀
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第5张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第5张")
揉至面团成一体，没有干粉为止（一开始很干，不要再单独加水，多揉几分钟面团就湿润一些了）
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第6张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第6张")
揉成这样，盖上湿布，醒10分钟
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第7张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第7张")
厨师机揉面，不需要出膜，因为没有加任何油，如果想吃更柔软的口感，揉到15分钟的时候就可以加黄油了。
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第8张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第8张")
揉成这样光滑柔软的团子，盖上湿布放到38°C的地方发酵3h
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第9张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第9张")
发酵至原来的两倍大
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第10张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第10张")
取出面团，搓成长条，切成10等份小剂子
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第11张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第11张")
包上红豆和奶酪，搓成圆球，有纹路的压底部
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第12张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第12张")
盖上湿布醒发20分钟
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第13张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第13张")
再次发酵50分钟，至原来的2倍大
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第14张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第14张")
取出烤箱预热190°C，撒上面粉，顶部划上一个小口
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第15张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第15张")
190°C烤15-18分钟即可
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第16张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第16张")
作为减肥和健身人士的早餐，真的棒极了，面包体没有甜味，可以搭配果酱吃，我个人喜欢吃奶酪陷儿的。 做完记得上传作业哟～
![抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第17张]( "抹茶红豆面包（无油低热量）的做法步骤图 第17张")
