极简面包

用料  

极简面包的做法  

1.    所有材料，除了芝麻和留下的鸡蛋液外，剩下的全都放到面包机里，先慢速揉面5分钟，再快速揉面20分钟。
      揉好的面团取出，分成12等份，每个面团约105克。
      揉圆面团，摆入烤盘，放到烤箱发酵（38℃，30分钟左右）。
   

2.    发酵好的面包坯取出，刷鸡蛋液，撒芝麻。
      放入烤箱，上下火180℃烤25分钟。
      烤8分钟后，上色后可以用锡纸遮盖，第18分钟后酌情取出锡纸。

3.    时间到，取出晾上，开吃。