干酵母面包5: 黑糖黑芝麻核桃包

李大呆方子。很软。
有机黑芝麻，非常香。全程幸福的香味。

用料  

干酵母面包5: 黑糖黑芝麻核桃包的做法  

1. 中种面团所有材料混合揉成团，冰箱冷藏17小时发酵。

2. 黑芝麻炒香，磨成粉。

3. 将中种撕成小块，把主面团里除了黑芝麻和黄油以外的材料混合揉匀拓展阶段。

4. 加黄油揉匀，再加黑芝麻揉匀。薄膜。
   发酵1-2小时。两倍大。

5. 擀成大片，松弛15分钟，依次放红糖、芝麻粉、核桃碎，卷好，两边封口。
   二发，40分钟。

6. 180度20分钟。