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南瓜福袋面包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.27W 次
南瓜福袋面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

南瓜馅
熟南瓜 200克
乳酪 50克
20克
吉士粉(稠可不放) 50克
面种
高粉 800克
酵母 12克
50克
12克
全蛋 150克(3个)
奶粉 40克
熟南瓜 100克
300克
黄油 150克
烫面
高粉 50克
开水 50克

南瓜福袋面包的做法  

  1. 南瓜去皮切块烤熟,200℃烤20分钟左右

    南瓜福袋面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 烫面做面种,放凉备用

    南瓜福袋面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将全部原料(除黄油)及烤熟的南瓜打碎晾凉一起放到搅面机中,烫面凉一下,一起搅打到面团光滑加黄油打至出手套膜为宜

    南瓜福袋面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 搅面同时做南瓜馅。南瓜用打蛋器或料理机打碎,加糖和乳酪搅打均匀。乳酪需室温软化

    南瓜福袋面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 面团加入黄油继续搅打

    南瓜福袋面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 取出盖上保鲜膜松弛10-15分钟,然后分割成团揉圆

    南瓜福袋面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 面团分成60克和40克,60克包馅,40克擀成长方形包住60克

    南瓜福袋面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 包好后进醒发箱,双倍大后表面晒高粉进行烘焙

    南瓜福袋面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张