千层手撕肉松面包
用料
| 高筋面粉 | 200g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 牛奶➕一个鸡蛋 | 160g |
| 糖 | 40g |
| 盐 | 2g |
| 酵母粉 | 5g |
| 黄油 | 32g |
| 沙拉酱，肉松 | 想加多少加多少 |
千层手撕肉松面包的做法
除黄油沙拉肉松，全部混合搅拌
![千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
成团无面粉后，一点一点的加入切成薄片的黄油（切薄片能更快融合）
![千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
直至出膜。烤箱底层放一碗热水，我用长帝烤箱，温度不用调，直接换到发酵档，面团上遮层油纸/保鲜膜/不盖也没差，发酵一小时
![千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一小时后膨胀到2-2.5倍大
![千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
轻揉排气，饧10分钟，涂沙拉酱肉松
![千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
切成三条，再均匀切成小片叠起来，码入吐司模，土司模底部可铺层油纸脱模会很容易，再盖上油纸，放入烤箱第二次发酵，约40分钟，面团至少涨满模具的2/3
![千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤箱预热170度，中下层烤30分钟，全程加盖油纸（一层油纸不够，面包还是有点焦）或盖模具的盖子
![千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
大功告成，一片一片撕着吃
![千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "千层手撕肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
