意大利面包棒（低热量）
喜欢这款面包棒是因为它低热量、方便携带保存、又饱腹，是减肥时期的好搭档！
每次烤完，我都会忍不住偷吃几根，外表酥脆越嚼越香，停不了口！
配方简单，也不需要什么技巧，新手也能操作！
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 盐 | 10克 |
| 鲜酵母（干酵母） | 12克（4克） |
| 蜂蜜 | 55克 |
| 橄榄油 | 38克 |
| 水 | 260克 |
| 黑（白）芝麻 | 适量 |
意大利面包棒（低热量）的做法
所有材料放入厨师机（我用Ka厨师机），盐和酵母分开放，用1或2挡低速搅拌2分钟，混合成团，再用3挡中速搅拌5分钟，让面团出膜（大概7-8成的膜）拿出滚圆
![意大利面包棒（低热量）的做法步骤图 第2张]( "意大利面包棒（低热量）的做法步骤图 第2张")
将滚圆的面团放入大碗室温发酵2倍大（26度左右、90分钟），注意盖上保鲜膜，不然容易表面结痂！
发酵至两倍大后，拿出排气整形（用手掌轻轻拍打面团，拍扁）把面团擀成厚度0.8cm左右的长方形，然后用刀（我用披萨滚刀）分割成宽度0.5cm左右的长条，喷水撒上芝麻！
把沾满芝麻的长条轻轻扭成麻花状，放入烤盘，室温发酵30-40分钟，大概1-1.5倍大
预热烤箱180度，烤15-20分钟！表面金黄即可！
![意大利面包棒（低热量）的做法步骤图 第3张]( "意大利面包棒（低热量）的做法步骤图 第3张")
小贴士
1、这配方面团含水量大，比较湿软，整形是可以适当撒手粉
2、每个烤箱不同，温度和时间可以根据面包上色情况而定
3、我个人扭成麻花时喜欢将面团搓细一点，烤出来会更好看（因为烤制时面团会膨胀）
4、下次制作时会补上图片！
