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最爱吐司面包--炼乳吐司

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.29W 次
最爱吐司面包--炼乳吐司的做法步骤图

平时做的最多就是吐司面包了,各种吐司我都会尝试一下,这个吐司用料十足,那是相当好吃啊!尤其刚申领到的黑白发酵淡味黄油,味道清香风味更加,跟吐司搭配简直完美!以下量是450克盒两个量

用料  

高筋面粉 550克
鸡蛋 1个(大概60克)
牛奶 340克
黄油 40克
细砂糖 40克
炼乳 70克
6克
鲜酵母 15克

最爱吐司面包--炼乳吐司的做法  

  1. 把所有材料除了黄油放入厨师机揉至没有干粉,加入软化黄油,先低速后高速揉至光滑,揉至能拉出来膜即可

    最爱吐司面包--炼乳吐司的做法步骤图 第2张
  2. 揉好的面团放在发酵箱40度发酵至两倍大

    最爱吐司面包--炼乳吐司的做法步骤图 第3张
  3. 分割成六等份,擀平卷起,加盖保鲜膜静至15分钟

    最爱吐司面包--炼乳吐司的做法步骤图 第4张
  4. 然后再擀平卷起放入吐司模具,放入发酵箱进行最后发酵

    最爱吐司面包--炼乳吐司的做法步骤图 第5张
  5. 发酵至九分满即可!

    最爱吐司面包--炼乳吐司的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱预热上火160,下火190,烤制35分钟!中间要表面加盖锡纸防止上面烤糊!

    最爱吐司面包--炼乳吐司的做法步骤图 第7张
  7. 成品图

    最爱吐司面包--炼乳吐司的做法步骤图 第8张

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