全麦杂果欧包
这款全麦杂果面包。低油低糖，天然健康。这款面包具有欧洲的特点又有东方的口感，外脆内软。面包中用了八种坚果和大麦燕麦，在烘烤中散发出谷物干果的自然芳香。
用料
| 高筋面粉 | 克335 |
| 全麦粉 | 85克 |
| 酵母 | 9克 |
| 盐 | 7克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 水 | 270克 |
| 黄油 | 10克 |
| 坚果 | 50克 |
全麦杂果欧包的做法
除黄油外，将所有材料放进厨师机里搅拌成团
![全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入黄油揉至可以拉出坚韧的薄膜
![全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
像这样可拉出薄膜
![全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将揉好的面团放入盆里盖上保鲜膜进醒发箱第一醒发
![全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面团发酵到原来的两倍大取出
![全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
取出面团排气分成四等份，盖保鲜膜醒十分钟
![全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
醒发好的面团放在案板上用手搓圆，将搓圆的面团进行最后发酵。
![全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
醒发好的面团用面粉筛在面团表面筛一层面粉，作为最后装饰。将烤盘放入预热好的烤箱内，上火210°下火190中层烤25～30分钟。
![全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
成品
![全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
果料多多，外脆内软
![全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "全麦杂果欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
这款全麦杂果面包外脆内软非常健康。这款面包在烘烤时需要喷两次水。第一次喷水在面包刚进烤箱时，第二次在烘烤五分钟时
