杂果全麦面包
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 全麦粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 320克 |
| 黄油 | 10克 |
| 盐 | 6克 |
| 红糖 | 10克 |
| 蔓越莓葡萄干橙皮丁 | 适量 |
杂果全麦面包的做法
混合水，面粉酵母盐红糖，混合后进行打发，中途加入黄油，可以拉出厚膜即可，加入杂果，混合均匀，进行第一次基础发酵
![杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
现在的太阳真是极度让人舒适，太阳下发酵一个半小时，二倍大
![杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取出整形，今天不用法棍模具了，今天用五寸的纸膜，方便携带，某人今天夜班，二百克只有一个面团，团园，滚上一点高筋粉，38度烤箱发酵中
![杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
70分钟发酵到二倍大小，烤箱预热200度25分钟等待成品出炉
![杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成品，其实我觉得应该250克一个更好，会更圆润
![杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
切片打包带去做晚饭
![杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
看个切片图，很好👍
![杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "杂果全麦面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
