一个椰子加椰丝做的吐司
记录我与面包机磨合的过程 依然是一款无色无味的性冷淡风吐司💫💫
用料
| 椰子水 | 120克 |
| 乳清 | 40克 |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 全麦粉 | 120 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 椰蓉➕葡萄干 杏仁碎 | 一小碗 |
一个椰子加椰丝做的吐司的做法
椰子打开取水 加入乳清 倒入面包桶 加入鸡蛋 总重200
对角糖 盐 倒入高粉和全麦粉 挖个小洞 放入酵母
生面团17分钟 差不多15分钟就放入黄油 再撒点粉 看看粘稠度 再来一个生面团17分钟
直接和风 750克 浅色 蜂鸣时放入椰蓉丝 坚果碎葡萄干
出炉 发的很好
![一个椰子加椰丝做的吐司的做法步骤图 第2张]( "一个椰子加椰丝做的吐司的做法步骤图 第2张")
切片 非常柔软
![一个椰子加椰丝做的吐司的做法步骤图 第3张]( "一个椰子加椰丝做的吐司的做法步骤图 第3张")
小贴士
乳清可以使面包松软
糖的比例从20克增加到30克 因为大家都说没有味道 然鹅 30克糖依然没有味道 也吃不出椰子本身的味道
清淡得很……
