芝麻面包棍(失败断筋面团)
常在河边走哪有不湿鞋…今天把三份吐司的面团揉断筋了,做出来的面包组织不好不说,还长不高,口感也会粗糙…
但像我这么省钱持家的人 不可能把面团浪费了,然后抓一把有机芝麻揉进去,擀成一块大面,切成条,然后刷上一层蛋液进烤箱烘烤。出炉没想到还挺好吃,少油低糖,浓浓的面香味,这干粮真不错[呲牙]
用料
失败的面包团 | |
黄油,鸡蛋,牛奶,糖 |
芝麻面包棍(失败断筋面团)的做法
取一块黄油隔温水融化(按照你面团数量来确定)加上两勺糖,牛奶,鸡蛋(我只用了蛋黄)搅拌均匀
失败的面团加一大把芝麻进去揉均匀,擀成面片
切成条状,可以扭一扭
放入烤盘,中间留点距离,刷上黄油蛋黄液!上面撒上椰蓉!
我做了几条椰蓉的,就是直接面团条放进液体里混一圈,然后粘上椰蓉,这样就是比较费材料,热量也高!不过也很好吃
190度左右烘烤10分钟反面,刷上一层再刷一层黄油蛋黄液,继续烘烤15分钟(根据自己烤箱调整),我差不多用了30多分钟!
有排风功能更好,烘烤越久越脆,喜欢脆的就切小根一点!
真够多的😂