芋泥肉松麻薯软欧

用料  

芋泥肉松麻薯软欧的做法  

1. 把除了黄油的所有面团材料混合揉成团

2. 揉光滑有粗膜了就把黄油加进去继续揉，揉出薄膜

3. 然后进行基础发酵，发至两倍大

4. 面包进行一发的时候就可以蒸麻薯了，把糯米粉，玉米淀粉，白砂糖和牛奶混合均匀，上锅蒸，大火烧开转中火蒸15分钟左右，表面凝固了就可以，然后趁热加入黄油揉均匀，这步骤很烫手要小心，可以用刮刀先拌一下

5. 面团发好了均匀分成6等份，揉圆松弛15分钟

6. 把面团擀圆，依次包上麻薯，肉松和芋泥

7. 两边捏起，另一边再捏过来，做成你想要的形状，随自己喜欢的来

8. 然后进行二发，发好了拿出来表面筛上一层面粉然后割包，我用刀片割的

9. 烤箱预热180度预热好了就放进中下层烤20～25分钟，中间注意上色，颜色满意了就注意加盖锡纸，以防糊了

10. 出炉

11. 松软好吃😋，麻薯又拉丝

小贴士

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